Torino e l’uovo di cioccolato
Si sa che Torino è la capitale italiana del cioccolato, ma pochi sanno che qui già nel 1725 si iniziò a creare il primo uovo di cioccolato, simbolo della Pasqua moderna, grazie alla signora Giambone, proprietaria di una bottega in via Roma, che iniziò a riempire i gusci vuoti delle uova di gallina con il cioccolato fuso, idea che ebbe un successo strepitoso.
Nel 1900 Casa Sartorio brevettò un metodo per modellare le forme vuote dell’uovo di cioccolato con stampi a cerniera e nel 1925, sempre a Torino, un’altra idea prese forma: l’introduzione della “sorpresa” all’interno dell’uovo di cioccolato con animaletti di zucchero, piccoli oggetti o confetti, sorpresa che nel tempo è diventata sempre più preziosa e anche personalizzabile.